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Museo · Santorini, Grecia
Sulla costa sud, alla spiaggia di Vlychada, un’alta ciminiera si alza sopra strane rocce di pietra vulcanica. Appartiene a una vecchia fabbrica che faceva concentrato di pomodoro. La costruì Georgios Nomikos nel 1945, in mezzo ai campi di pomodori più produttivi dell’isola. Nella sua prima stagione lavorò addirittura senza tetto! La fabbrica lavorava da giugno ad agosto. I pomodori arrivavano in ceste, fino a 3.500 ceste al giorno, venivano cotti fino a diventare un concentrato denso, e il concentrato finiva in lattine fatte lì stesso con la latta. Nel 1956 la fabbrica superò il grande terremoto senza che nessuno si facesse male. A quel tempo sull’isola lavoravano nove fabbriche di pomodoro. Ma quando arrivò il turismo, i contadini coltivarono sempre meno pomodori, e la fabbrica chiuse dopo l’estate del 1981. Nel 2014 ha riaperto come museo. Un’audioguida, in cinque lingue, ti accompagna tra le vecchie macchine, le etichette e i filmati in cui i vecchi operai raccontano le loro storie. Alla fine assaggi il concentrato e chiudi la tua lattina con una vecchia macchina.
Dov'è l'ingresso: Cerca l’alta ciminiera sopra la spiaggia di Vlychada; il museo è l’edificio lì sotto.
Il museo è la fabbrica stessa, costruita nel 1945 vicino al mare. Un’audioguida ti porta da una tappa all’altra. Prima conosci l’edificio…
L’edificio del 1945 · Le prime etichette · Le storie degli operai
Qui si trovano le macchine che trasformavano i pomodori in concentrato e il concentrato in scatolette. Le più antiche sono del 1890, molto…
Le macchine del 1890 · Le caldaie · Le lattine del concentrato · La macchina che chiude le lattine
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Il pomodorino di Santorini · L’anno del contadino · L’assaggio del concentrato
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